Superalimentele de toamnă care trebuie să facă parte din meniul tău

Daca aceste superalimente nu fac inca parte din meniul tau ar trebui sa schimbi asta cat mai repede. Sunt foarte bogate in nutrienti, care pot dinamiza organismul si care te ajuta sa te pregatesti pentru frigul ce va veni.

Merele. Un superaliment de toamna, cel mai adesea neglijat. Este insa, o sursa incredibila de fibre si de antioxidanti. Merele contin quercentina care poate ameliora memoria si facultatea de a invata, pe langa faptul ca poate combate dementa si si alte boli legate de imbatranire. Mrele nu se pot consuma insa doar la gustare. Se pot pune in terciul de ovaz, in sucurile smoothie, in supe sau chiar si in paine sau produse de patiserie.

Sfecla. Sfecla este o leguma radacinoasa cu un nivel foarte ridicat de nitrat, care stimuleaza circulatia ssanguina si oxigenarea muschilor mai ales atunci cand se practica o activitate fizica. Are si un efect pozitiv asupra hipertensiunii si inflamatiilor.

Varza de Bruxelles. Majoritatea cruciferelor precum broccoli, varza creata sau conopida se claseaza in categoria superalimentelor. Varza de Bruxelles, care apartine aceleiasi familii contine la fel ca si ele sulforafan cu proprietati anti-cancerigene.

Varza de Bruxelles este foarte bogata in fibre si o ceasca vine cu mai mult de 100% din nivelul de vitamina C de care avem nevoie zilnic.

Smochina. Nu te multumi sa savurezi biscuitii cu smochine, deliciosi si savurosi. Acest delicios fruct este foarte bogat in potasiu, in calciu si in fier, dar si in fibre care asigura regularitatea tranzitului intestinal. Zaharul sau natural si textura sa bogata merg de minune cu batoanele sanatoase si cu produsele de patiserie. Smochinele proaspete, taiate bucatele sunt delicioase in salate si chiar bruschete.

Kumquat. Aceasta bomba foarte bogata in vitamine in nuante de portocaliu, este o citrica cu o forma foarte interesanta, coaja sa comestibila si pulpa sa foarte interesanta. La fel ca si portocala, este foarte bogata in vitamina C, dar si in fibre care ajuta la controlarea greutatii si a colesterolului. Poate contribui si la reducerea riscului de a suferi de diabet tip 2.

Ciupercile maitake. Toamna este sezonul ciupercilor prin excelenta. Mai ales al ciupercilor maitake. Ciupercile salbatice sunt cele care contin mai multe vitamine si minerale decat ciupercile din comert, zinc, calciu si fier. Ciupercile maitake sunt delicioase pe gratar, in sosuri sau pizza.

Perele contin foarte multe fibre care pot favoriza sanatatea intestinala. Coaja lor contine o cantitate foarte importanta de vitamina C. Potasiul sau este cel care calmeaza nervii si destinde muschii. La fel ca si in cazul marului, se pot folosi in terci, in salate sau chiar intr-un sandvis.

Kaki. Kaki seamana cu o rosie mica in nuante de portocaliu si este o sursa importanta de magneziu pentru a combate anxietatea si oboseala.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *